Quantcast
Channel: Millis tårtor och annat
Viewing all 658 articles
Browse latest View live

STORT DOLLY STYLE DESSERTBORD

$
0
0
Igår var det äntligen dags för det efterlängtade Dolly Style kalaset där vi bland annat fick besök av riktiga Dolly Style (Bildbevis kommer om några dagar när jag hunnit gå igenom alla bilder) :-) Först tänkte jag visa er dessertbordet där jag bakade 10 olika saker i tillägg till det färdiga godiset, klubbor, popcorn och saft.

Ljusskylten och duken har jag gjort själv.

Alla recepten hittar du i länkarna nedanför.

På dessertbordet fanns det:













Vill du se fler dessertbord jag gjort tidigare år så hittar du alla i denna kategorin.

Följ gärna min Facebooksida Millis tårtor och annat :)

 


STORT DOLLY STYLE KALAS MED BESÖK, SIGNERING OCH KONSERT FRÅN RIKTIGA DS

$
0
0

Nu har jag hunnit gå igenom över 500 bilder som vi tog på barnens stora happening, nämligen barnkalas som dom i år valde att ha tillsammans då bägge ville ha Dolly Style kalas. Och dom hade inga  små drömmar heller, dom drömde och tänkte att det hade varit såå häftigt om riktiga Dolly Style kunde komma och uppträda på deras kalas. Sagt å gjort, mamma Milli (jag) slänge iväg ett mail i januari till Dollymum (deras manager/skapare) när vi börja planera och köpa in grejer och hon tyckte de lät så roligt och ville hemskt gärna komma och sen dess har vi haft kontakt. Sen kom ju Corona på vägen och ställde till det lite, det var reserestruktioner osv så det var väldigt osäkert om dom ens skulle kunna komma men sen lättade allt lite och tillslut kunde vi boka ett datum. Mina barn har ju vetat om detta hela tiden men vi valde dock att hålla det hemligt eftersom jag dels ville att deras kompisar skulle komma till kalaset för deras skull och inte för att några kända sångerskor skulle komma, och dels så var vi ju osäkra ifall det kanske är någon i gruppen som blir sjuk med kort varsel osv och då skulle ju alla barn bli superbesvikna istället. Men som tur var så flöt planerna på och blev av. Kan ni gissa vilka miner och vilka lyckliga ögon man såg på kalaset när Molly, Holly och Polly plötsligt kliver in genom tältet och sjunger jag må vi leva! :) Sen sjöng dom habibi på den lilla scenen jag byggt och sen skrev dom autografer till alla barnen och jag tog kort på dom en och en  tillsammans med Molly, Holly och Polly som jag tänkt skicka ut till alla föräldrar när jag får mer tid över. Sen hjälpte dom även till att snurra på godishjulet som visade vilken sak barnen fick lov att ta med sig hem och sist avslutade dom med att sjunga habibi en gång till och då var alla barnen med och dansade. Det var såååå magiskt!! 

Och dagen efter kalaset var jag på skolan för utvecklingssamtal och de var flera fröknar som stanna å fråga mig om det var sant att riktiga DS kommit på Meline och Nowelias kalas eftersom så många på skolan pratat om detta men dom trodde inte riktigt på det, men JO DE ÄR SANT :-) Såg även flera barn ute på skolgården med kattdiademen och armbanden som dom fick av oss på kalaset.

Jag klädde in alla väggar i partytälten (8m x 10m) med vita presseningar och sen dekorerade jag med över 300 meter tyg och 2000 diamanter i partytälten, det syntes lite dåligt på korten men det hängde 60 meter med diamantgirlanger längst med hela sidorna i olika längder. Jag och maken snickrade även ihop tivolivagnen, godishjulet, ljusskylten med DS loggan, donutstativ, jag snickra även ihop pallar, sydde kuddar som stolsdynor och sydde en kappa till tivolihjulet och en stor duk till dessertbordet och vek alla pappersdiamanter, gjöt ballongtyngder i form av diamanter, dekorerade pappbokstäver osv. Fanns även flera luftgitarrer (uppblåsbara) och fake-microfoner som barnen gärna tog upp och gjorde en egen show på scenen, väldigt underhållande och poppis.

Dollymum (Emma Nors) filmade även hela kalaset och dom kommer att lägga ut en video på Youtube från kalaset inom kort! Längtar efter att få se hur den videon blir!

TACKsnälla Dolly Style för att ni ville komma på barnens drömbarnkalas och tack för alla prylar vi fick så som backdrops, löpare och helt nya partykit med tallrikar, muggar, servetter, popcornmuggar och flaggor som inte ens säljs i Dolly Style shopenännu. Så roligt att vi fick vara dom första försökskaninerna :) Alla klädera som hängde på klädställningen kommer från Dolly Style och finns att köpa i deras affär.
Och TACK alla barn som kom och gjorde detta kalaset helt magiskt! Och tack för alla fina presenter :)








Vill ni se fler detaljbilder samt alla recept så hittar du dom i detta blogginlägg!






Dollymum är ju proffs på att sätta på peruker så hon hjälpte barnen :)

 Vanligtvis brukar jag lägga mellan 5-10.000 kr för ett barnkalas men denna gången drog det iväg rejält (dock får man ju tänka på att bägge barnen nu hade kalas tillsammans för första gången). Beställde 150 meter tyger(tyll) från Kina i januari å tyckte jag var ute i god tid men då var det kinesiska nyåret som pågick en månad och sen slog Coronan till där så det dröjde 6 månader innan dom kom, och då hade jag givetvis trott att dom inte skulle komma alls då dom enligt kollinumret gått tillbaks till Kina så då hade jag beställt ifrån Sverige också. Var lite inne på att skicka tillbaks dom svenska tygerna (tyll) men tjejerna bestämde att vi skulle ha alla tyger! Och det är inte billigt med byggmaterial heller, bara dom 4 svarvade pinnarna på tivolivagnen kostade 500 kr! Så det blev det dyraste kalaset någonsin då notan landade på 21.224 kr men det var verkligen det häftigaste någonsin och ett stort minne för livet som jag verkligen inte tror att någon av dom 32 barnen kommer glömma i första taget. Och jag vet att flera av föräldrarna också var mäktigt imponerade och pratade glatt om detta på sina jobb dagen efter. Jag vill även poängtera att jag vet att det inte är pengarna som avgör om ett kalas är bra eller inte, jag håller med om att kalaset blev hiskeligt dyrt denna gången men så är det våran hobby och jag å tjejerna älskar att planera, pyssla, baka å greja tillsammans. Istället för massa andra hobbys som sporter eller djur osv så är det detta vi sysslar med på lediga stunder :) Nästa år säger äldsta dottern Meline att hon vill ha Roblox kalas och att Yumi och Tomu ska komma, men vi får väl se hur det blir med det. Just nu känner jag att jag behöver en paus då jag grejat nonstop med detta kalaset i flera veckor(eller månader)..

Om ni vill se bilder från barnens tidgare kalas med olika teman som tex dinosauriekalas, pyjamashjältarnakalas, hund och glass kalas, hitta nemo kalas, bajs och smiley kalas, pippi långstrump kalas, enhörningskalas, piratkalas mm så hittar du dom i denna kategorin.

På min facebooksida Millis tårtor och annat ligger det 60 bilder från kalaset och eventuellt kommer det läggas ut några videor så gå gärna in där och kika! :-) 

Givetvis var alla friska som kom till kalaset och det fanns handsprit vid ingången, vi uteslöt kramar och försökte hålla avstånd i den mån det gick, vi var iaf utomhus och var 30 personer inne i tältet och ca 15 vuxna fick hålla till i garaget pga vädret som visade både storm och spöregn (dock klara vi oss från regnet men guuud vad det blåste och tälten gick sönder lite här å där, trodde inte det skulle stå kvar över natten så vi säkrade upp ordentligt med att spänna fast takstolarna i fyrhjulingar så gick det bra.) Det känns som vi får otur varje gång vi tar fram partytälten då ovädret alltid kommer just precis den korta tid som tälten står uppe och orsakar oss dålig sömn.




Massa Halloweeninspiration från 18 år!

$
0
0
Äntligen är det den bästa månaden på hela året, oktober är månaden då jag dels fyllde år (igår) och dels så är det Halloween och som ni vet så ÄLSKAR jag Halloween och har i år firat den högtiden 18 år i rad och fixat stora halloweenfester och brukar därför bjuda på massvis av tips både här i bloggen men även på min facebooksida. I halloweenkategorin här i bloggen har jag i skrivande stund 78 olika inlägg med massvis av recept men även tips på dukning, kläder och för några år sen gjorde jag även en lista med 30 olika förslag på lekar man kan göra på Halloween vilket brukar vara väldigt uppskattat. 

Nytt för i år, så har jag fått ett nytt jobb som butiksansvarig i en butik (The Halloween Store/The Christmas Store) med enbart halloweenartiklar så kan ni fatta vilken dröm för mig som älskar Halloween så mycket att få stå där å dregla på alla fina saker och dessutom få prata med andra människor som också älskar halloween, jag är visst inte ensam ;) Men eftersom detta tar upp mycket av min tid så tror jag det kommer bli glesare med halloweeninlägg i år då jag dessutom valt att inte ha någon fest i år. Men givetvis måste man ha lite Halloweenfika och mat med familjen iaf så några nya inlägg kommer att komma :) (Efter Halloween kommer butiken packas ner och vi byter grejer och blir en ren julbutik med bara julartiklar istället). Ni som bor nära får hemskt gärna komma och hälsa på! För er som bor längre bort kan det vara värt att kolla upp vart närmsta butik finns eftersom det finns på 10 olika orter tex Töcksfors, Trollhättan, Norrköping, Sollentuna, Örebro, Hammarö, Eskilstuna, Borås mm.


 Följ gärna min Fb sida Millis tårtor och annat!

Dolly Styles Youtube video från barnens kalas!

$
0
0

 

Nu har äntligen Dolly Style publicerat sin Youtube video från när dom besökte barnens kalas hemma hos oss, det var verkligen helt magiskt och ett minne för livet! <3 Om ni vill se fler detaljbilder, se alla recept eller läsa mer info från detta eller tidigare kalas så finns det som vanligt att se både i min blogg samt FB sida "Millis tårtor och annat" :)

Länk till DS kalaset.

Länk till DS Dessertbordet.



Ahlgrens bilar pannacotta till Halloween

$
0
0

I flera år har jag velat testa att göra Ahlgrens bilar pannacotta men det har inte blivit av förens nu, och då styla jag om den så det blev lite halloweentema (det dödas dag/the day of the dead/dia de muertos) :)
Den var superenkel att göra och bortsett från tiden då varje lager ska stelna så gick det väldigt fort att göra och blev väldigt gott :)

 Recept 

(mina räckte till 10 små glas ca 0.5 dl)

Ingredienser:

6 dl grädde

1 påse ahlgrens bilar

pasta/gelefärg

Gör så här:

Klipp 25 vita bilar i flera småbitar, dessto mindre dessto snabbare smälts dom ner. Lägg i en kastrull och häll på 2dl grädde. Värm och rör runt så allt smälter, jag ville undvika att det kokade och värmde så långt jag vågade och tog sen av kastrullen på spisen en stund men fortsatte röra runt och sen fick jag värma på ett par gånger till så allt verkligen smälte. Tillsätt pasta/gelefärg om så önskas när allt godis smällt och den svalnat lite. Häll upp i några glas och låt stelna en timma innan du fortsätter med nästa lager med en annan färg på bilarna och upprepa proceduren. Kan med fördel göras dagen innan servering och doms tår sig även i kylskåp några dagar..


Halloween Dessertbord - Det dödas dag / The day of the dead / Dia de muertos

$
0
0
I söndags hade jag ett minikalas för min familj och ville då passa på att slå ihop temat med Halloween som jag älskar men valde ett lite blommigare vis som inte enbart behöver vara halloween utan funkar när som helst egentligen. Kärt barn har många namn brukar man säga, jag kallar temat som ursprungligen kommer från Mexiko för "Det dödas dag" men det kallas även "The day of the dead" eller "Dia de muertos" och som ni kanske förstår är det mycket skelett, dödskallar och färggranna blommor. 

Jag valde att bara baka 5 grejer till mitt lilla dessertbord:


Ni har väl inte missat att jag snart har 100 inlägg med massvis med tips inför halloween både när det gäller recept, dukning, lekar, middagar, klädsel osv här i halloweenkategorin!

Följ gärna även min Facebook sida "Millis tårtor och annat" för att inte missa alla bakverk som läggs ut :D











 Vill du se andra dessertbord jag gjort så hittar du i skrivande stund 44 olika inlägg i kategorin dessertbord här i bloggen!

Enkel Halloween middag - Snurriga korvar

$
0
0

Testade att göra en ny lite halloween inspirerad maträtt härom dagen som verkligen gick hem hos barnen. Tänk vad mycket roligare det är att äta bara spaghettin har en annan färg :) Till det stekte jag vanlig grillkorv som jag delade på längden till 4 remsor och sen hällde jag ner dom i en burk med tomatsås med basilika och örter som fick puttra en stund. Så himla enkelt och väldigt gott! Champinjonerna fick agera dödskallar och dekor, gjordes lätt med ett sugrör som tryckte ut ögonen och en kniv till resten :)

Finns många fler middagsförslag, recept på bakning, dukning, tips på lekar, klädsel med mera som du hittar här i Halloweenkategorin!

 

Halloween Monster Plättar

$
0
0


Jag fortsätter på spåret att barn äter så mycket mer bara maten har fina färger eller roligt tema eller former. Här färgade jag plättarna gröna och förvandlade dom till monsterplättar med hjälp utav lite vispad grädde och blåbär. Så himla enkelt och samtidigt jättegott! 

Mer Halloweeninspiration och recept hittar du här!

Följ gärna min Facebooksida :)


Recept pannkakor!

ca 24st plättar eller 5 pannkakor

1 ägg, 2,5 dl mjölk, 1 1/4 dl mjöl, 1/5 tsk salt, (gelefärg)

Vispa sönder ägget och tillsätt hälften av mjölken och vispa runt, tillsätt allt mjöl och salt och vispa så det blir klumpfritt, tillsätt resten av mjölken (och gelefärgen) och vispa lite till. Stek plättar/pannkakorna i smör.



Amerikansk Pannkakstårta till Halloween

$
0
0
Jag har ända sedan jag varit liten drömt om att få äta en pannkakstårta, något jag faktiskt aldrig gjort! Men nu gjorde jag en liten mini version med amerikanska pannkakor (eller egentligen plättar) som ju blir lite tjockare än vanliga svenska pannkakor. Smakade typ som våfflor och var jättegott ihop med grädde, sylt och olika bär. Och som ni kan se så var jag ju bara tvungen att få in Halloween temat även här och färgade därför plättarna orange, grön, lila och svart och dekorerade med en vanlig glasyr på smaksatt florsocker, vatten, gelefärg och tryckte sen dit lite ätbara ögon. Detta var verkligen en storhit bland barnen! Dock tog det ett par timmar innan allt var färdigt och mycket disk blev det ;)


Mer Halloweeninspiration och recept hittar du här!

Följ gärna min Facebooksida :)


Använde mig utav detta receptet på amerikanska pannkakor och gjorde sen som jag skrev i texten ovanför gällande färger och dekor.

Jag blev inspirerad hos Cook with Tina som är en mästare på pannkakor och gjorde en liknande pannkakstårta.

Gjorde även svenska monsterplättar samma dagen som finns att se i ett eget inlägg.



MÅNGA SAMLADE HALLOWEENMIDDAGAR -Recept- Halloweenmat-

$
0
0
Som ni säkert vet vid detta laget så ÄLSKAR ju jag halloween och har ju i år firat den och haft olika halloweenfester 18 år i rad! Därför har jag ju därmed hunnit med att tillaga både det ena efter det andra av läskiga bakverk eller middagar. Bara i Halloweenkategorin här i bloggen finns det närmare 100 inlägg med massvis av recept, tips på klädsel, dukning och ett 30 tal lekförslag. 
Men i detta inlägget tänkte jag samla lite middagsförslag på halloweenmat som jag gjort genom åren och detta är som sagt bara några av dom rätterna jag gjort, det finns fler i länken ovanför eller nedanför. Hoppas jag kan vara till inspiration för någon!

Klicka på länkarna för att komma till respektive recept!

Mer Halloweeninspiration och recept hittar du här!
Följ gärna min Facebooksida :-)














 

Enklaste och Snyggaste Halloweenkladdkakan på bara 10 minuter!

$
0
0

Ibland har man kanske inte så mycket tid och får med kort varsel reda på att man får besök.  Så var det för mig igår och då var jag väldigt glad att jag hade en färdigköpt kladdkaka i frysen som jag tog upp, gjorde en tjock glasyr på florsocker, kakao och vatten som jag bredde på och dekorerade med färdigt godis och sist strödde jag på dom 6 oreokakor jag hade kvar som jag mixat till ett pulver. Allt detta tog max 10 minuter. Så har du några minuter över så finns det fortfarande tid för att servera en häftig kladdkaka idag :) Detta serverades ihop med vispad grädde och resten av kaksmulorna vilket var väldigt populärt!

Mer Halloweeninspiration, recept och massvis av tips hittar du som vanligt i Halloweenkategorin där det närmar sig 100 blogginlägg!



Följ mig gärna på FB :)


HAPPY HALLOWEEN!!

2 Supersnabba middagsförslag till Halloween

$
0
0

Jag vet att Halloween är över och egentligen hade jag inte tänkt visa er dessa supersnabba middagar jag gjorde förra veckan, som ni ser så har jag inte lagt någon tid på att korten ska bli bra när det gäller bakgrund/dekorationer eller använt systemkamera som jag då oftast har ett 50 tal bilder att välja på. Nu tog jag bara ETT kort snabbt med mobilen då jag som sagt inte tyckte dessa hörde hit. Men så tänkte jag, att det kan ju ändå vara inspiration för någon, alla kanske inte vill lägga massa tid på att göra en snygg kreativ halloweenmiddag och då är dessa alternativt ett ypperligt alternativ då det är något som verkligen alla kan göra! Friterade potatisfigurer och Chicken Nuggets finns att köpa på Lidl och är supergoda, jag är inget superfan av chicken nuggets men dessa smakar verkligen ren kyckling och ingen geggamojjaihopblandning och potatisfigurerna är godare än strips! ;)

Mer halloweenmiddagsförslag hittar du i detta inlägget!

Mer halloweeninspiration hittar du här!



3 mönstrade rulltårtor med olika teman!

$
0
0

För 7 år sen gjorde jag min första mönstrade rulltårta med badankor, några år senare gjorde jag en med kärlekstema och i år gjorde jag denna med dödskallar. Det är lite trix att få till men egentligen inte alls så svårt och blir väldigt effektfullt! Denna fylldes med lemoncurdgrädde med chokladknappar i. Nedanför ser ni steg för steg hur jag gjorde den. Som ni ser så flöt motivet ut ifrån orginalmönstret vilket var väldigt synd, detta trots att jag var jättenoga med att frysa ner mellan varje moment men den var väldigt god å snygg iaf :)
Jag började med att rita upp mönstret på ett bakplåtspapper, givetvis kan man måla vad man vill man måste inte ha dödskallar, man kan lika gärna ha nallebjörnar, prickar, hjärtan, ankor, fyrkanter mm..

Sen gjorde jag en halv sats av en helt vanlig rulltårtsmet, delade upp smeten i 3 olika glas och färgade en röd, en mörk svart, en vit (tillsatte titanioxid för att den skulle bli extra vit) (om du gör annat mönster så blir de säkert andra färger som du bör använda dig av men de förstår du nog), sen hällde jag varje färg i varsin engångsspritspåse. Klippte ett litet hål och spritsa på enligt mönstret jag gjort. Du måste spritsa så som jag gjort, gör du tvärtom och spritsar tex hela dödskallen vit och sen ögon ovanpå de så kommer de ändå inte att synas eftersom de då kommer att bli in mot fyllningen.. Jag spritsa en färg i taget och ställde sen in plåten i frysen 10-15 min mellan varje gång/färg.

Även när jag täckt ankorna helt så frös jag dom ca 20 minuter, och under tiden jag gjorde rulltårtesmeten. Sen bredde jag på den ovanpå mönstret. Man får vara varsam och se till så man inte smetar ut mönstret man gjort tidigare. Sen in i ugnen och gör som med en vanlig rulltårta :)
Hoppas du hängde med på hur jag gjort. Är de något du undrar över så är de bara att fråga :-)
Här ser man tydligt hur mycket det flöt ut ifrån orginalmönstret..
Så såg fyllningen ut..
Här hittar du inlägget med kärleksrulltårtan.
Här hittar du badankerulltårtan som jag gjorde för 7 år sen.

 Mer bilder från The dead of the day dessertbordet där dödskalletårtan ingick hittar du här.

12 favorit tips på kladdkakor

$
0
0


Detta är visserligen en gammal bild från ett inlägg jag gjorde för exakt på dagen två år sen när jag gjorde en topplista över mina 12 favoritkladdkakor. Men man kan väl aldrig få nog av kladdkakor så jag kände att jag var tvungen att dela med mig av bilden igen :) Jag blev så himla sugen på kladdkaka idag och måste kanske prova en ny variant inom kort! 

Vilken är din kladdkakefavorit?

Hela inlägget med länkar till alla recept hittar du här!


Scandinavian cake show, återblick från när jag vann första priset!

$
0
0


 Jag kom nyligen att tänka på Scandinavian Cake Show som varit varannat år i många år och skulle ha varit i år egentligen. Därför tänkte jag lite extra på när jag tävlade där med ett helt dessertbord 2016 och vann 1a priset (folkets röst), så gången därpå alltså 2018 får alla som vunnit i dom olika kategorierna chansen att ställa ut några bidrag på Table of Honour vilket bara det är en ära och som jag givetvis ställde upp på. Efter massa funderande så valde jag att göra en miniatyr av dessertbordet jag vann med. Och då menar jag verkligen miniatyr då kakorna på tårtan var 1 cm långa, cakepopsen var 2 cm, muffinsarna var 2,5 cm varav björnarna var 1,2 cm höga, tårtan på tårtan var 8x8 cm, spjälsängen var 3,5 cm osv så det var vääääldigt smått och pilligt vilket ni kanske kan få mer hum om storleken på om ni kollar på bilden när jag har ett barnhuvud bredvid utställningstårtan..

Tårtan tog sammanlagt 17h att göra och finns än idag kvar om än lite dammig ;)


Vill ni se mer bilder från dessertbordet jag tävla med så hittar du dom i detta inlägget!

Vill ni se mer detaljbilder från miniatyrtårtan jag gjorde till Table of Honour så hittar du dom i detta inlägget!

Följ mig gärna på Facebook!



Musinvation - Citroncheesecake med möss

$
0
0


Vet inte hur det är i övriga Sverige men här i Värmland är det iaf verkligen ett musår! Trots att vi bor i ett hus på landet så har vi varit väldigt förskonade men i år har det varit jättemycket, så vi har precis haft musinspektören här för 2a gången på 2 veckor då giftet tog slut efter bara några dagar och ett tredje besök är inbokat.. Har ni haft mer möss i år än vanligt?

Detta fick mig därför att tänka på denna frusna citroncheesecake jag gjorde för 5 år sen i form av en ost med söta små möss i sockerpasta. Tänk om alla vore lika söta ;)


Supersaftiga solformade Lussebullar med vaniljkräm

$
0
0

Snart är det första advent och då måste man ju givetvis ha återkommande adventsfika varje söndag! Därför passade jag idag på att baka lite nyheter att fylla frysen med och bakade 7 timmar i sträck! Först ut tänkte jag visa dessa supersaftiga solformade lussebullarna som är fyllda med massvis av vaniljkräm! Så himla goda och dom fick dessutom toppbetyg av maken som annars inte gillar sötsaker (längre) och tyckte dom var mycket godare än vanliga lussekatter ;) Jag dubblade satsen med vaniljkräm och spritsade på en tjock rulle och bullarna blev gigantiska så en bulle fyllde upp hela handflatan, se kortet nedanför med linjalen nedanför, ca 12cm breda.

Vill du se fler recept jag bakat med jul så hittar du över 60 recept i julkategorin!
Vill du se recept på enbart julgodis så hittar du över 60 recept i kategorin julgodis!

Följ gärna min FB sida Millis tårtor och annat =)



Så här såg det ut steg för steg när jag gjorde bullarna..

 Ca 20 st saffransbullar

Degen:
4 dl mjölk
4 påsar (2 g) saffran (halvera mängden för mildare saffransmak)
50 g färsk jäst
½ tsk salt
2 dl strösocker
250 g kesella 10 %
150 g rumsvarmt smör
Cirka 14-15 dl vetemjöl
Fyllning: (MILLI DUBBLADE FYLLNINGEN)
4 dl mjölk (3% fetthalt)
10 msk snappvispad marsanpulver
Pensling:
1 ägg
Ca 15 g smör
Strösocker

Gör såhär:
Värm mjölk och saffran till cirka 37 grader. Lös upp jästen i degvätskan. Blanda i salt, strösocker och kesella. Tillsätt mjukt smör och lite vetemjöl i taget. Knåda degen väl. Täck bunken med plast och låt degen jäsa i ca 45 min. Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen i en skål och låt stelna i kylen.

Dela degen i ca 20 bitar och forma till bollar. Täck med kökshandduk. Mjöla bordet och kavla ut en degbit till en rektangulär platta. Skär ut remsor tills plattan ser ut som en “kam” (du ser enklast hur Zeina menar i hennes videoklipp). Spritsa vaniljkräm på kanten, rulla ihop från långsidan och forma till en bulle. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Täck med kökshandduk och låt jäsa i 30 min.

Värm ugnen till 225° (över- och undervärme). Pensla bullarna med ägg och baka dem gyllene i ca 9-11 min. Låt svalna på plåten. Pensla sedan med smält smör och doppa i socker.

Receptet lånade jag från Zeinas Kitchen :)

Massa inspiration till julbaket!

$
0
0


Jag har ju haft bloggen i många år och julgodis bakar man ju varenda år och eftersom jag älskar att prova nya saker hela tiden så har jag därför samlat på mig massvis av julrecept här i bloggen. Här kommer 18 tips men om ni inte fått nog utan vill ha fler tips så finns det i dagsläget mer än 60 recept i Julkategorin och mer än 60 recept även i kategorin Julgodis och fler recept är givetvis inplanerade :)

Följ gärna min FB sida :)

Schackhjärtan - Flätade hjärtan kakor

$
0
0
Alla har väl hört talas om dom klassiska mördegskakorna schackrutor, och jag har ärligt talat aldrig bakat såna då jag tycker dom ser för enkla ut... Men nu har jag tagit dom till en högre nivå och testade att göra dom som flätade hjärtan (ni vet dom papperskorgarna som hänger i julgranen) men dessa är gjorda utav kakdeg och får därmed namnet schackhjärtan och dess plats är i magen istället :) Och tro mig, dom slinker snabbt ner i magen, såå goda var dom!
Receptet hittade jag hos Brinken bakar och på hennes sida finns även ett jättebra videoklipp som visar hur man gör dessa. Det är inte alls så svårt som det kanske ser ut som :)

Vill du se fler recept jag bakat med jultema så hittar du över 60 recept i julkategorin!
Vill du se recept på enbart julgodis så hittar du över 60 recept i kategorin julgodis!




Schackhjärtan

ca 30-35st


Ingredienser:

Ljus deg

180 g vetemjöl (3 dl)

30 g florsocker (0,5 dl)

2 tsk vaniljsocker

125 gram kallt smör

1 msk kallt vatten


Mörk deg

180 g vetemjöl (3 dl)

15 g kakao (2 msk kakao)

30 g florsocker (o,5 dl)

2 tsk vaniljsocker

125 g kallt smör

1 msk kallt vatten


Instruktioner:

1. Lägg alla ingredienser till den ljusa degen i en matberedare och mixa tills det går ihop till en deg. Eller nyp ihop den för hand. Överarbeta inte. Gör sedan samma sak med den mörka degen.

2. Plasta in degarna och låt dem vila i kylen i ca 1 timme.

3. Kavla ut drygt halva av den ljusa degen så att den är ca 1 cm tjock, jämt över hela. Skär sedan 1 cm breda “pinnar” av den. Gör likadant med drygt halva av den mörka degen. Lägg in pinnarna i kylen i 10 minuter. Bygg sedan din kaka genom att lägga varannan ljus och mörk i 4 rader brett och 4 rader högt. Se till att de är helt ihoptryckta. Rulla resten av den ljusa och mörka degen till tjocka korvar och dela dem på hälften på längden. Den måste vara lika tjock som den stubben som du byggt ovan. Lägg den ljusa på ena sidan av stubben och den mörka på den andra. Tryck till och forma till. Låt vila i kylen tills hela rullen är kall, skiva sedan kakor, ca 7 mm tjocka och lägg på en plåt.

4. Baka på 160 grader varmluft (175 grader vanlig ugn) i ca 12-12 minuter.

Receptet lånade jag hos Brinken bakar.

Flera förslag på snygga Julpresenter / Julklappar

$
0
0

Det är väl ingen som missat vid detta laget att det pågår en pandemi och det inte händer så mycket roliga saker nu för tiden då allt som man brukade göra är inställt. Jag är ju med i Ladies Cirkel och är van att vi brukar hitta på nya roliga saker varannan vecka men nu har sitautionen ändras och förra veckan skulle vi ha julavslutning och det var prat på om vi skulle ställa in träffen eller köra digitalt. Som tur är så valde vi att umgås fast på distans, och jag valde ut ett av mina recept som alla skulle baka under mötets gång (valde en lättvindig knäckig pepparkakskladdkaka som går snabbt att slänga ihop). Och som en extra överraskning hade jag några dagar före mötet gjort i ordning 11 små julpresenter med en liten flaska glögg, en påse russin och mandlar, pepparkakor, skumtomte, chokladtomte och en liten servett och givetvis använde jag engångshandskar när jag gjorde i ordning detta. Jag rullade även ihop receptet så alla kunde inhandla det som behövdes å så körde jag ut detta till alla medlemmar och ställde på deras trappa och det blev sååå uppskattat. Så trevlig överraskning nu i denna annars så mörka tid! Och vi var väldigt tveksamma till om det skulle fungera att ha möte med så många deltagare och samtidigt baka på varsitt håll men det gick superbra och vi fick en riktigt trevlig avslutning trots allt :) Så får vi se till våren om vi får träffas på riktigt igen eller inte..

Dom som känner mig vet att jag älskar att pyssla med lite allt möjlig, älskar att vara kreativ och det finns ju många sätt att vara det på :) Så jag njöt verkligen när jag sammansatte dessa julpresenterna. Tänkte även passa på att tipsa om andra både julpresenter och andra mer vanliga presentkorgar som jag sammansatt vid tidigare tillfällen.



Här visar jag en liten julgodis blomma jag gjorde i julklapp till grannarna förra året där mamman är florist. Mer bilder och info hittar du i detta blogginlägget.
För några år sen gjöt jag egna chokladkakor å strödde på krossade pepparkakor på baksidan och dekorerade framsidan så fick alla fröknar varsin i present. Mer bilder å info hittar du i detta blogginlägget.
Sen vill jag även passa på att tipsa om massa andra presenter jag gjort som kanske kan vara till inspiration till någon. En hink med massa bilvårdsgrejer som egentligen var en studentpresent men kanske lika gärna passar som julklapp till en som gillar bilar tex. Eller en koffert med massa bra att ha saker till en som ska iväg och resa passar ju året om. Mer bilder och info om dessa presentförslag hittar du i detta blogginlägget.


Följ gärna min FB sida :)

Mer julrecept hittar du här :)
Viewing all 658 articles
Browse latest View live