Gjorde lite Daimfudge idag innan jag skulle till jobbet och hade inte tid att vänta på att den skulle stelna helt men den var verkligen god =) Var första gången jag gjorde fudge faktiskt! Gjorde 2 olika sorter men den andra får ni vänta några dagar på :)
Daimfudge
Du behöver :
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
50 gram smör
1 msk honung
150 gram mjölkchoklad te.x daim
Gör så här :
Mät upp grädde, strösocker, sirap i en stor kastrull. låt koka till 120 grader , eller tills smeten klarar “kul-provet ” . Kulprovet är att du kyler ner några droppar av smeten i iskallt vatten, och när du kan forma en kula av detta så är den färdig. Rör sedan ner honung, och smör , och bryt till sist ner den goda chokladen i blandningen. Rör tills allt har löst sig och du har en fin smet. Häll upp i en bakpappers-klädd form ca : 15*25 cm.
Receptet hitta jag på jennys matblogg genom google