Vill ni ha fler tips och recept på Julgodis så har jag i skrivande stund 55 recept i kategorin Julgodis och fler blir det!
Recept!
Brownie, ca 16-18 bollar
125 g smör
125 g choklad
3 ägg
3 1/2 dl strösocker
1 3/4 dl vetemjöl
3 1/2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
en nypa salt
Fyllning
ca 350 g pepparkaksdeg (köpt eller hemmagjord)
Garnering
200-300 g ljus eller mörk choklad
neutral olja, t.ex. raps- eller solrosolja
pepparkakskross eller strössel
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull. Hacka chokladen och häll i kastrullen, och ta av den från plattan. Rör om tills chokladen har smält helt. Rör i de övriga ingredienserna. Häll smeten i en smord eller bakplåtspappersklädd form, ca 21x21 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 30 min.
Låt kakan kallna helt, gärna i kyl över natten.
Dela brownien och kör den i matberedaren tills du har en mjuk massa. Rulla browniedegen till bollar, platta till dem och lägg en bit pepparkaksdeg i mitten och rulla ihop till en boll igen. Ställ bollarna i frysen en timme för att de ska bli lättare att täcka med choklad.
Smält chokladen till garnering, häll ev i lite olja för att få den lite tunnare och mer lättarbetad. Doppa bollarna i chokladen och strö över lite pepparkakskross. Låt chokladen stelna innan servering.
Receptet hittade jag hos CakebyMary!
Följ gärna min FB sida Millis tårtor och annat!