Behövde fylla på frysen med lite fikabröd så då passade jag på att prova en ny variant, nämligen Kladdkakebullar som var supergoda. Barnen gav tummen upp och sa att det var dom godaste bullarna dom ätit :) Dom jäste väldigt bra och blev kanske lite väl stooooora, täckte nästan upp hela min hand ;)
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Kladdkakebullar
Gör så här:
Gör en sats vanlig vetedeg. Låt jäsa 30 min.
Kladdkakefyllning:
50 g smör
1 ägg
11/5 dl socker
1tsk vaniljsocker
11/5 dl mjöl
2 msk kakao
Pensling:
1 ägg
Pärlsocker
Fyllning: smält smöret och låt svalna lite. Rör i övriga ingredienser och rör tills en jämn smet. Kavla ut degen, bred fyllningen på. Lägg dubbel, skär remsor, snurra motsatt håll så det blir "snurrbullar" låt jäsa 20 min. Pensla på ägg och strö över pärlsocker. Grädda 225° ca 12-14 min.
Lite steg för steg i bilder :)
Gör så här:
Gör en sats vanlig vetedeg. Låt jäsa 30 min.
Kladdkakefyllning:
50 g smör
1 ägg
11/5 dl socker
1tsk vaniljsocker
11/5 dl mjöl
2 msk kakao
Pensling:
1 ägg
Pärlsocker
Fyllning: smält smöret och låt svalna lite. Rör i övriga ingredienser och rör tills en jämn smet. Kavla ut degen, bred fyllningen på. Lägg dubbel, skär remsor, snurra motsatt håll så det blir "snurrbullar" låt jäsa 20 min. Pensla på ägg och strö över pärlsocker. Grädda 225° ca 12-14 min.